「サポかな」こぼれ話～もはや神奈川のシンボルBird！豊島屋の「鳩サブレ―」（1）

鶴岡八幡宮に続く若宮大路に本店を構える豊島屋は、鎌倉で愛され創業128年。「鎌倉市民アルアル」では、どのご家庭にも「鳩サブレ―」の黄色い缶が小物入れになっている！とか？
ほっこりするフォルム、優しい味で地域にも、観光客にも愛される「鳩サブレ―」。「サポかな」5月号誌面では紹介しきれない4代目久保田陽彦社長の名言や、豊島屋にまつわる情報をお伝えします。
（取材日：3月3日）―「サポかな」5月6日号【原寸図鑑】－”鎌倉殿”特別版にご期待ください。